2 Gousses Vanille Pompona Mexique 22 cm+

Originaire du berceau historique de la vanille, la variété mexicaine “Pampona” séduit par sa douceur profonde et sa finesse aromatique. Cultivée avec soin à Madagascar, cette gousse longue de 22 cm+ incarne l’excellence d’un terroir tropical allié à une variété noble.

Sa robe brillante et charnue révèle un parfum subtil fruité avec des notes de cerise. Moins puissante (taux de vanilline: environ 1.9%) que la vanille Bourbon, la Pampona développe une palette aromatique raffinée, parfaite pour les préparations délicates.

Conseils d’utilisation & conservation:

Infusez la gousse entière ou utilisez les graines pour intensifier vos recettes. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, pour préserver son arôme unique.