Chocolat noir 63% – Menakao – Cajou & Fleur de sel marin

Chocolat Noir 63% – Menakao – Noix de Cajou & Fleur de Sel Marin

Le chocolat noir 63% Menakao aux noix de cajou et à la fleur de sel marin offre une expérience gourmande et contrastée. Les éclats de noix de cajou apportent un croquant généreux. Quant à elle, la fleur de sel, subtile et précise, rehausse l’ensemble. Elle crée une tension aromatique agréable. Ainsi, chaque carré combine sucré, salé et croustillant dans une bouchée remarquablement délectable.

La recette met en avant des ingrédients simples et authentiques. Les fèves de cacao de Madagascar forment la base aromatique et le sucre de canne apporte une douceur maîtrisée. Le pur beurre de cacao donne de la rondeur. Les noix de cajou ajoutent du relief et une texture riche et la fleur de sel marin équilibre les saveurs. Enfin, la lécithine de tournesol assure une texture fluide.
Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, noix de cajou, lécithine de tournesol, fleur de sel marin.
Allergènes possibles : traces de fruits à coque et de protéines de lait.

Par ailleurs, ce chocolat porte aussi une dimension culturelle forte. Le packaging met en avant le portrait d’un homme Antanosy, un peuple du sud‑est de Madagascar. En effet, leur nom signifie « Ceux de l’île ». Les Antanosy sont connus pour leur culte des ancêtres. Ils érigent de grandes pierres dressées, les Tsangambato, pour honorer les défunts. Leur culture valorise également l’art de l’élevage et de la coiffure, pratiques partagées avec d’autres ethnies de la Grande Île. Ce portrait renforce l’identité du chocolat et son lien profond avec le terroir malgache.

Ainsi, la dégustation reste simple. Tu peux savourer ce chocolat seul pour profiter de son équilibre sucré‑salé. Il accompagne aussi un café doux, un thé noir ou une infusion épicée. En pâtisserie, il apporte une touche croquante et élégante.

Le chocolat noir 63% Menakao Noix de Cajou & Fleur de Sel séduit ceux qui recherchent un goût texturé, gourmand et authentiquement malgache.