La cannelle de Madagascar est une variété rare, récoltée à la main sur l’île de Madagascar. Elle vient d’un arbre appelé cannelier de Ceylan, connu pour produire une cannelle fine, parfumée et bien tolérée par l’organisme. Contrairement à d’autres types plus piquants, celle-ci est douce, légèrement sucrée et très agréable en bouche.
Chez Noble Gousse, nous la proposons en poudre et en bâton, pour que chacun puisse l’utiliser selon ses envies : en cuisine, en infusion ou dans ses routines bien-être.
Des bienfaits naturels pour le corps
La cannelle de Madagascar ne sert pas seulement à parfumer les desserts. Elle apporte aussi de vrais bienfaits pour la santé :
Elle aide à mieux digérer
Après un repas, une infusion à la cannelle peut soulager les ballonnements et les crampes. Elle aide le corps à mieux assimiler les aliments et à se sentir plus léger.
Elle soutient le sucre dans le sang
La cannelle aide à réguler la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Elle peut être utile pour les personnes qui ont des fringales ou qui veulent mieux gérer leur énergie au fil de la journée.
Elle apaise les douleurs
Grâce à ses propriétés naturelles, elle peut aider à calmer les douleurs articulaires ou les petites inflammations. Elle réchauffe le corps et apporte du confort, surtout quand il fait froid.
Elle renforce les défenses
En automne et en hiver, elle aide le corps à se défendre contre les petits virus et les coups de fatigue. Elle stimule doucement l’immunité et donne un coup de pouce naturel.
Un goût chaleureux et réconfortant
La cannelle de Madagascar a un goût unique : chaud, doux, légèrement sucré. Elle évoque les tartes aux pommes, les boissons épicées et les goûters d’enfance. Elle s’utilise facilement :
- Dans les compotes, crumbles, gâteaux
- Dans le café, le chocolat chaud, les infusions
- Dans les plats salés comme les tajines ou les légumes rôtis
Deux formats, deux usages
- Cannelle en poudre : pratique et rapide à utiliser, elle se mélange facilement dans les recettes sucrées ou les boissons.
- Cannelle en bâton : parfaite pour les infusions ou les plats mijotés. Elle diffuse lentement ses arômes et peut aussi servir de déco naturelle.
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Bien la conserver
Pour garder tous ses bienfaits et son parfum, il faut la conserver dans un pot fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité. La poudre se garde environ six mois après ouverture. Les bâtons peuvent durer jusqu’à un an. Évitez de la laisser près du four ou des plaques de cuisson, car la chaleur peut altérer ses qualités.
Astuce : un petit sachet de riz ou de silice dans le pot peut aider à absorber l’humidité et prolonger sa fraîcheur.
Noble Gousse : qualité, naturel et bienveillance
Chez Noble Gousse, nous sélectionnons une cannelle naturelle, sans additifs. Elle est pensée pour vous accompagner dans vos recettes, vos moments de détente et vos routines bien-être, avec élégance et simplicité.
La cannelle de Madagascar est bien plus qu’une épice. Elle réchauffe, elle soigne, elle parfume. Elle est parfaite pour l’automne, pour les plats gourmands comme pour les moments de calme. En poudre ou en bâton, elle s’invite dans votre quotidien avec douceur et efficacité.
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