Chocolat au lait 45% – Menakao – Arabica & Fleur de sel marin

Chocolat au lait 45% – Menakao – Arabica & Fleur de sel marin

Dès l’ouverture, ce chocolat au lait 45% Menakao dévoile une alliance raffinée entre le café pur Arabica des hauts plateaux de Madagascar et une délicate pointe de sel marin. Cette association subtile crée un profil aromatique puissant, idéal pour les amateurs de chocolats . Grâce à son équilibre entre douceur lactée et intensité caféinée, ce chocolat séduit immédiatement les palais en quête d’authenticité et de sensations riches.

Ensuite, la qualité exceptionnelle des ingrédients renforce cette expérience gustative unique. Les fèves de cacao de Madagascar, réputées pour leurs notes fruitées et leur caractère vif, se marient harmonieusement au sucre de canne et au lait entier pour offrir une texture veloutée. Le pur beurre de cacao apporte une onctuosité fondante. Tandis que le café Arabica, finement dosé, diffuse une chaleur aromatique enveloppante. De plus, la lécithine de tournesol assure une texture parfaitement homogène, et la fleur de sel marin sublime chaque nuance.

Par ailleurs, ce chocolat s’inscrit dans un héritage culturel fort, représenté par le portrait d’un homme Merina, peuple emblématique des hauts plateaux malgaches. Leur profond respect des ancêtres se manifeste notamment à travers la cérémonie du Famadihana, célébrée entre juillet et novembre. Cette tradition, mêlant mémoire, musique et convivialité, reflète l’âme chaleureuse et festive de Madagascar, que Menakao met en lumière à travers ses créations.

Enfin, ce chocolat au lait 45% de Menakao se déguste idéalement seul pour apprécier pleinement ses arômes, ou accompagné d’un café léger pour une harmonie parfaite. En pâtisserie, il apporte une touche crémeuse et aromatique, idéale pour enrichir mousses, ganaches, biscuits ou desserts gourmands.

Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, lait entier en poudre, pur beurre de cacao, café Arabica, lécithine de tournesol, fleur de sel marin.
Présence possible : fruits à coque, protéines de lait.