Lot Vanille Noire Gourmet & Chocolat Menakao 70%

Lot Découverte Madagascar : Vanille & Chocolat Grand Cru

Deux trésors d’une même île. Un seul lot, une économie de 5,50 €.

Ce lot découverte Noble Gousse associe deux produits emblématiques de Madagascar, sélectionnés pour leur qualité artisanale et leur profil aromatique exceptionnel : la vanille Bourbon Noire Gourmet et les pistoles de chocolat noir 70% Menakao. Un mariage évident, une évidence gourmande.

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🌿 3 Gousses de Vanille Bourbon Noire Gourmet – Sous Vide

Cultivée dans les terres fertiles de Madagascar selon des méthodes artisanales, la vanille Bourbon Noire Gourmet est l’une des références les plus prisées par les chefs pâtissiers et les amateurs de cuisine raffinée.

• Gousses longues 16 cm et plus, souples et grasses
• Taux d’humidité idéal entre 30 et 38 % — gage de richesse aromatique
• Teneur élevée en vanilline pour un parfum intense et envoûtant
• Notes chocolatées, boisées et florales d’une grande complexité
• Conditionnement sous vide pour une conservation optimale

Dans ce lot, la vanille est vendue sous vide sans tube. Conservez les gousses dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière.

Utilisations : crèmes, glaces, pâtisseries, riz au lait, rhums arrangés, chocolat chaud, infusions…

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🍫 Pistoles de Chocolat Noir 70% Menakao – 250g

Fabriqué directement à Madagascar par la maison Menakao, ce chocolat de couverture bean to bar Single Origin est une référence incontournable pour qui exige intensité et finesse.

Profil aromatique :

• Notes fruitées (agrumes, fruits rouges)
• Pointe acidulée élégante
• Amertume équilibrée
• Longue finale cacaotée et chaleureuse

Caractéristiques :

• Cacao 100% malgache, terroir volcanique d’exception
• Transformation locale à Madagascar — filière éthique et traçable
• Format pistoles : fonte rapide, dosage précis, utilisation polyvalente
• Idéal pour ganaches, mousses, tablettes, enrobages, pâtisseries, chocolat chaud

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🎁 Pourquoi choisir ce lot ?

• ✅ Économie de 5,50 € par rapport à l’achat séparé
• ✅ Deux produits 100% origine Madagascar, complémentaires en cuisine
• ✅ Qualité artisanale et traçable — de la plantation à votre cuisine
• ✅ Idéal comme cadeau gourmand : Noël, anniversaire, fête des mères…
• ✅ Parfait pour les pâtissiers amateurs et professionnels

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❓ Questions fréquentes

La vanille est-elle sous vide ?
Oui. Dans ce lot, les 3 gousses sont conditionnées sous vide sans tube en verre.

Comment conserver la vanille sans tube ?
Dès réception, transférez vos gousses dans un contenant hermétique (bocal en verre, boîte métallique), à l’abri de la lumière et de l’humidité. Évitez le réfrigérateur.

Le chocolat Menakao convient-il à la pâtisserie maison ?
Absolument. Le format pistoles permet une fonte homogène et un dosage précis, aussi bien pour une ganache que pour une mousse ou un fondant.

Ce lot peut-il être offert ?
Oui. Ses deux produits premium en font un cadeau gourmand idéal à glisser dans un panier ou à envoyer directement.

Allergènes chocolat : peut contenir des traces de lait et fruits à coque.